Filter

Japanska omelettpannor

Tillfälligt slut i lager

Letar du efter den perfekta japanska omelettpannan för att tillaga fluffiga, gyllene tamagoyaki-omeletter? Då vet du vad du är ute efter – en tamagoyaki-panna, särskilt utformad för denna klassiska japanska rätt.

Den rektangulära formen gör det enkelt att rulla omeletten i tunna, jämna lager, precis som i japanska kök. Pannorna tillverkas ofta i järn eller tunnplåt, material som ger en snabb och jämn värmefördelning – avgörande för att lyckas med den mjuka, saftiga konsistensen.

Traditionellt har japanska omelettpannor ingen non-stick-beläggning. Istället används olja eller smör, vilket ger tamagoyaki sin karakteristiska smak och yta. För den som föredrar en modernare variant finns även pannor med non-stick-beläggning.

Storleken varierar, men en panna på cirka 15–20 cm är lagom för en portion. Handtaget spelar också roll – många modeller har handtag i trä eller bambu, som ger ett bekvämt grepp och skyddar mot värme samtidigt som de bidrar till det autentiska japanska uttrycket.

Hos oss på Ishokuju hittar du noggrant utvalda omelettpannor direkt från Japan – perfekta för både nybörjare och erfarna hemmakockar som vill laga japansk frukost på riktigt sätt.