Sojasåskanna

Beskrivning

Visst är vår sojasåskanna ljuvlig? Sushi och soja går hand i hand och som så många andra har vi satt fram en sojaflaska på bordet när vi ska äta sushi. Så inte längre, låt oss presentera en japansk sojasåskanna. Fyll kannan med din favoritsoja och sätt fram på bordet.

Tillverkarens ledord är att porslinet ska vara lätt och bekvämt att använda och så pass fin att man vill sätta fram den varje dag. Och den vackra designen gör att man verkligen vill använda sojasåskannan från Hakusan Toki.

Hasami ware (波佐 見 焼, Hasami-yaki), sträcker sig 400 år tillbaka i tiden och är japansk keramik traditionellt från Hasami, Nagasaki prefektur.
I dag försöker tillverkarna försöker utveckla nya tekniker för att producera vardagligt porslin av hög kvalitet samtidigt som de fortsätter att bejaka traditionellt hantverk.

Shoyu är det japanska ordet för soja och i Japan är sojasås klassificerad i fem olika sorter 

• Koikuchi Shoyu’ (濃口醤油) [Stark smaksatt sojasås]
• Awaguchi Shoyu (淡口醤油) [Mild sojasås]
• Saishi Shikomi Shoyu (再仕込み醤油) [Sojasås som har fermenterats två gånger]
• Tamari Shoyu (溜醤油) [Koncentrerad sojasås]
• Shiro Shoyu (白醤油) [Vit sojasås]

Cirka 80% av all japansk sojasås bryggs med en metod som kallas honjozo. I denna metod kombineras rostad vete och ångade sojabönor med fermenteringsmedlet koji. Därefter placeras det sedan i tankar med saltvatten, vilket ger en jäst sojasåslösning som kallas moromi.

Källa

Våra sojasåskannor finns i skiftande utseende och är av högkvalitativt material. Här hittar du vårt övriga sortiment av sojasåskannor. Vi har även fina sojafat. Följ oss gärna på instagram

Tillverkningsland: Japan
Färg: vit
Mått: 8×7 cm
Rymmer: ca 80 ml

Ytterligare information